肥胖醫學會醫師：一天少吃一餐減重，尤其是少吃早餐，讓人更容易發胖，減重後控制飲食至少要五年。
近年紙片人當道，很多人明明體重也還算標準，卻總認為自己不夠瘦；甚至一天到晚嚷著要減重。小心，喊著喊著，有可能真的會變胖。最新研究發現，體重正常卻老是覺得自己太胖的人，幾年後似乎反而容易發胖。
這項研究由挪威科技大學執行，共納入1196名體重正常青少年，10年後追蹤他們的體重，這時青少年已成長、年齡介於24歲到30歲之間。其中，有半數受試者仍維持正常體重。
維持體態須隨時掌握
值得注意的是，明明體重正常、但自覺過重的青少年男女，到了成年後，平均BMI值比那些不認為自己胖的少年少女們高出0.88，腰圍則大了3.46公分。其中，青少年期自覺過重的少女們，成年後高達59%BMI過重、高達78%成年腰圍過寬。
相較之下，少女時期不覺得自己過重者，只有31%在成年後BMI超標，腰圍太大的比例也只有55%。
其實，早先以成年男女為對象所進行的類似研究，也發現了同樣的趨勢。
問題出在哪裡？研究人員Cuypers分析認為，造成這項結果有幾種可能性，其中最主要的是因為強烈的社會心理壓力，認為自己過重的人，通常伴隨著希望擁有理想體形的強大壓力。
此外，認為自己太胖的人常常會改變飲食，例如少吃一餐。但研究顯示，少吃一餐，尤其是不吃早餐，卻可能讓人變胖。原因很簡單，因為不正常的用餐習慣難以持續，而身體會尋求反應之道，試圖回歸原本的體重。
不過，對於這項說法，台灣肥胖醫學會醫師蕭敦仁認為，很注意身材的人其實時時都會注意。至於是不是因為用了不好的方法、適得其反？可能需要進一步去驗證，審視飲食是否真有問題。
減重後控制飲食 至少得5年
過去研究發現，會越減越胖的人，通常是使用了不容易終身奉行的減重方法。例如，很嚴格的飲食、甚至催吐等，但身體仍然渴望食物。多數減掉的是肌肉，但復胖時，卻多是脂肪。
蕭敦仁表示，研究顯示，減重完5年只有25%還能維持。所以他會告訴患者，減重後，至少要維持5年。比較有效的方法是，減重時，1天吃2餐代餐，到達理想體重後，1天1餐代餐，或是減重時，1天運動30分鐘，維持期則1天運動60分鐘。
